MEU FILHO FEZ A NOITE DO SPOLETO

Meu filho fez a noite do Spoleto🇮🇹🍝🤌

Ingredientes👇:
1 kg de macarrão espaguete
1 kg de macarrão parafuso
1 kg de carne moída
1 cebola
2 folhas de louro
1 garrafa de passata de tomate
200g de bacon em cubos
50g de manteiga
50g de farinha de trigo
1lt de leite
3 dentes de cravo
Noz moscada a gosto

Preparo:
Em uma panela, derreta o bacon e deixe fritar. Retire o bacon e na gordura que ele soltou refogue a carne moída. Em seguida, acrescente meia cebola picada, 2 dentes de alho picados, refogue bem, tempere com páprica picante, sal e pimenta do reino. Acrescente a passata de tomate e deixe cozinhar por pelo menos 10 minutos no fogo baixo.

Em outra panela, misture a manteiga com a farinha de trigo e misture bem por 2 minutos em fogo médio até subir um aroma de biscoito.
Acrescente o leite aos poucos misturando com a ajuda de um fouet. Prenda uma folha de louro na outra metade da cebola usando 3 dentes de cravo e coloque para cozinhar dentro do leite. Abaixe o fogo e continue mexendo para não criar grumos por 5 minutos. Corrija o sal e tá pronto.

Com as massas já cozidas conforme as instruções da embalagem monte as massas como sua imaginação mandar.
Escolha a massa, o molho e os acompanhamentos que você preferir. Aqui nós usamos, calabresa, presunto, palmito, tomate, ervilha, bacon, manjericão e queijo ralado.

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#macarrão #shorts