玄米は炊き方を間違えると毒になる⁉️

玄米は炊き方を間違えると毒になる⁉️

玄米は体にいいことは知っているけど、おいしくないと思っていませんか❓

それは玄米の炊き方が間違っているかも知れません💦

玄米の意外な炊き方についてお伝えしますので、保存して最後までご覧ください！

①浸水して発芽させて、種の毒を解除する
玄米は種なので、発芽させないと毒があります。4時間以上浸水させましょう！

②玄米を炊くときは120度以下で炊くこと
玄米は圧力鍋で炊くともちもちしておいしいと思っている方も多いと思いますが、その温度に注意してください！

120℃以上になると、糖化すると言われています。メーカーに確認してから使いましょう☆

③発酵・熟成したものを食べる
玄米は固くて、モソモソしている。家族から不評…。そんな方も多いと思います。

でも発酵・熟成させるとやわらかくてとっても食べやすいんです！

3日以上保温して、発酵した酵素玄米をぜひ食べてみてください😊

#玄米
#玄米の炊き方
#糖化対策