卵・乳無しでふわふわクリーミー♡基本のネイキッドケーキの作り方【vegan】

ケーキって二日目が絶対においしい。





＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

材料：ケーキ型18cm分

【クリーム】

絹豆腐　2丁（300g×2）
ココナッツオイル　70g
ブラウンシュガーどれか・またはアガベシロップ　大さじ１からお好みで
塩　ほんのひとつまみ
バニラエキスとラクト・またはラム酒　小さじ１

【スポンジ】

薄力粉　170g
アーモンドプードル　30g
アルミニウムフリーベーキングパウダー　6g

豆乳　220g
菜種油　40g
レモン汁　5g
塩　ひとつまみ
黒糖　40g

【シロップ】

ラム酒　大さじ1
アガベシロップ　小さじ1

【お好きな果物（トッピング用）】


①
まずクリーム用の豆腐を茹で、重しをします。
30分以上、できれば3時間ほど置き、しっかり水気を抜きます。
（この作業は豆腐臭さを出来るだけ無くす為でもあるので、丁寧に行ってください。）

②
［a］スポンジケーキ用の粉類をボウルに混ぜる。
［b］次に別のボウルに液体類を合わせ入れ、あればハンドブレンダーか泡立て器でしっかり乳化するまで混ぜる。
bにaの粉をふるい入れ、粉けがなくなるまで混ぜる。

用意した型に生地を流し込み、オーブンで170度・25分〜30分焼く。

③
水気を取った豆腐に溶かしたココナッツオイルを加え、ブレンダーで攪拌する。（動画では豆腐がまだ温かったのでその温度でオイルを溶かしてます。）
その他のクリームの材料を加え、再度攪拌する。
しっかりと冷やす。

＊後は自由にトッピングするだけです♪作ってみてね〜



＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿


Abbie・instagram☟
www.instagram.com/abbie_ninjinringojuice/?hl=ja


instagramサブ垢ではvegan・社会問題に関する情報と考察まとめなどを載せています。↓
www.instagram.com/abbienosabu/



《オススメ動画↓↓↓》

【世の中、本当にこれでいいのか？(ヴィーガン+社会問題)】
   • Video  

【2分30秒で分かる、肉を減らすと地球環境が復活するワケ(English,日本語字幕)】
   • 2分30秒で分かる、肉を減らすと地球環境が復活するワケ(English,日...  

【man】
youtube.com/watch?v=WfGMYdalCl

【自分たち若者の未来が盗まれた……気候変動対策を訴える16歳】
   • 自分たち若者の未来が盗まれた……気候変動対策を訴える16歳  

【EARTHLINGS】私の価値観を変えたショッキングなドキュメンタリー映画について〜動物の尊厳とは〜| HANAKO
   • Video  

【ヴィーガンになった理由！コレを見ると、人生が変わるかも?!／ ダンテ】
   • ヴィーガンになった理由！コレを見ると、人生が変わるかも?!  

【世界で一番重要なスピーチ（ゲイリー・ヨーロフスキー）／TheAnimalHolocaust】
   • 世界で一番重要なスピーチ（ゲイリー・ヨーロフスキー）  

【ゲイリー・ヨーロフスキーのスピーチ（質疑応答）／TheAnimalHolocaust】
   • ゲイリー・ヨーロフスキーのスピーチ（質疑応答）  

【ゲイリーヨーロフスキーの非常にレアなインタビュー／japanese truther】
   • Video  

【AV in Vancouver | バンクーバーでキューブ Part 3（日本語字幕あり）／Still a Vegan】
   • Video  

【AV in Vancouver | バンクーバーでキューブ Part 2（日本語字幕あり）／Still a Vegan】
   • Video  

【Who is Geoff Regier?｜元潜入調査員ジェフ・レギール／Still a Vegan】
   • Video