POV: SEXTA DO BURRITO DE CUPIM NO DISCO *asmr

Burrito de cupim no tacho é muito bom🤯

Ingredientes👇:
1 cupim cortado em bifes
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
600ml cerveja dark
300g passata
300ml caldo de carne
1 ramo de alecrim
2 folhas de louro
Salsinha ou Coentro a gosto

Pão sírio
Queijo muçarela

Preparos:
Sele os bifes de cupim no tacho bem quente, tempere com sal e pimenta até dourar dos 2 lados. Acrescente uma colher de manteiga, refogue o alho, a cebola, acrescente a passata, a cerveja, o caldo de carne, as ervas e deixe cozinhar até o ponto de desfiar. Se necessário, vá adicionando mais água durante o cozimento até chegar no ponto.

Desfie a carne, reserve, deixe o molho reduzir e guarde para mergulhar o burrito depois. 🤝🎯 Parte importante de sabor.

Recheie o pão sírio com muçarela, a carne desfiada, uma colher de vinagrete apimentado, dobre as pontas, enrole formando o burrito, e volte para o tacho para tostar de todos os lados. Corte os burrito ao meio e sirva com o molho da carne reduzido que é sucesso garantido!

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