思春期塩対応の息子が喜ぶやつ作ってくださいって言われたのでご飯作ってみました！

思春期塩対応の息子が喜ぶやつ作ってくださいって言われたのでご飯作ってみました！
提供：公益財団法人塩事業センター　食卓塩
@shiojigyocenter_official

さらさらと振り出しやすい、赤いキャップでおなじみの「食卓塩」でご飯を作ってみました！
詰替え用として使える便利なスタンディングパウチに入った「食卓塩300g」もあるのでチェックしてね！

【鶏むねのうま塩唐揚げ】
〈材料〉
鶏むね肉1枚
青じそ10枚
片栗粉大さじ3
レモン1片
A
ごま油大さじ1
お酒大さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
おろしにんにく小さじ1
おろし生姜小さじ1
こしょう少々
食卓塩小さじ1/2

〈作り方〉
①鶏むね肉はひと口大に切る。大葉は粗めに刻む。
②ボウルに①とAを入れて混ぜ、15分漬ける。
③片栗粉をまぶして油で揚げる。
160℃で３分ほど揚げたら、一度取り出して鶏肉を3分ほど休ませ、油を180℃まで熱して1分揚げる。
④お皿に盛ってレモンを添える。

【豚バラとキャベツのにんにく塩だれ炒め】
〈材料〉
豚バラ肉薄切り200g
キャベツ150g
玉ねぎ1/4個
A
お酒大さじ1
みりん大さじ1
和風だしの素小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
食卓塩小さじ1/3
片栗粉小さじ1/2

〈作り方〉
①キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切りにする。豚バラ肉は3〜4cm幅に切る。
②フライパンに油を熱して豚肉を炒める。玉ねぎとキャベツを加えてしんなりするまで炒める。
③混ぜ合わせたAを入れて炒める。

【ねぎ塩たまごスープ】
〈材料〉
カニかまぼこ60g
しいたけ2個
絹豆腐100g
ニラ1/3束
卵Lサイズ1個
水溶き片栗粉（水小さじ2:片栗粉小さじ1）
A
水400ml
鶏がらスープの素小さじ2
こしょう少々
食卓塩小さじ1/3

〈作り方〉
①豆腐は1.5cm角に切り、にらは3cm幅に切りる。カニかまぼこは手でほぐして、卵は溶いておく。
②鍋にAを入れて沸かす。豆腐、カニかまぼこ、しいたけを入れて火を通したら、ニラを加えてひと煮立ちさせる。
③水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。

【塩サーモンユッケ丼】
〈材料〉
サーモン150g
かいわれ大根適量
きざみ海苔適量
ごはん150g
卵黄1個
A
長ネギ（みじん切り）10cm分
ごま油大さじ1
レモン汁小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
白いりごま大さじ1
食卓塩小さじ1/4

〈作り方〉
①サーモンは細切りにする。ボウルにサーモンとAをいれて和える。
②ごはんの上に海苔を敷き、①を盛る。
かいわれ大根と卵黄を乗せる。

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