FIZ O STROGONOFF PERFEITO*Te conto aqui os 3 segredos

3 dicas pro strogonoff perfeito!

Ingredientes👇:
1 kg de filé mignon cortado em tiras
40g de farinha de trigo
40g de manteiga
300g de passata de tomate
2 colheres de sopa de mostarda dijon
2 colheres de molho inglês
300ml de creme de leite
Sal e pimenta
Arroz branco cozido
Batata chips

Preparo:
Tempere carne com sal e pimenta do reino. Misture a farinha de trigo na carne espalhando por toda ela e retire o excesso dando leves batidas com as mãos. A ideia aqui é formar uma camada fina sobre a carne.

Prepare a mistura secreta juntando a passata de tomate, a mostarda, o molho inglês e a páprica. Misture bem e reserve.

Numa panela bem quente coloque a manteiga e leve as carnes para selar. A farinha vai ajudar a dourar e promover cremosidade no molho.

Depois de douradas, acrescente a mistura secreta, misture bem, deixe cozinhar por 3 minutos, apague o fogo e coloque o creme de leite. Misture e sirva.

Se você quiser surpreender ainda mais misture uma porção de arroz com batatas chips quebradinhas e sirva junto com o seu estrogonofe e surpreenda a todos.

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