居酒屋店長が教える鮭のちゃんちゃん焼きの作り方

鮭のちゃんちゃん焼きはこう作って！
まじでコメと酒が足らなくなります！

▼材料
鮭　1切れ（2切れでもOK）
キャベツ　50g
好きなキノコ　50gくらい
刻みニンニク（おろしにんにくでもOK）　小さじ1
サラダ油　小さじ2
バター　10g
【タレ】
白味噌　大さじ3
酒　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ2
※あれば入れてほしいもの
にんじん　10ｇ
ニラ　20ｇ


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   / @rirukitchen  

▼よく使用する調理器具

イワタニ カセットフー 雅(MIYABI) 【和風薄型こんろ】
amzn.to/30FrJNy

義春刃物 ミートソフター
amzn.to/3cZ3tZk

ThermoPro温度計 料理キッチン料理温度計
amzn.to/2UGU6qK

▼撮影時の使用器材

【メインカメラ】
パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス GH5
amzn.to/30i39lE

【サブカメラ】
パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8
amzn.to/3cMAQOC

【レンズ①】
パナソニック 単焦点 中望遠レンズ マイクロフォーサーズ用 ライカ DG NOCTICRON 42.5mm/F1.2
amzn.to/2YegiJV

【レンズ②】
パナソニック ズームレンズ マイクロフォーサーズ用 ライカ DG VARIO-ELMARIT 12-60mm/F2.8-4.0
amzn.to/3h1qAp8

【三脚】
Velbon スタンド型一脚 Pole PodII 4段/2段 中型 自由雲台付 クイックシュー対応 アルミ製
amzn.to/3f2zpx3


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