【レンチン鶏チャーシュー】
〈材料〉
鶏もも肉(1枚) 300gゆで卵 1個
A
しょうゆ大さじ3みりん大さじ2お酒大さじ2砂糖大さじ1おろししょうが小さじ1
〈作り方〉
①鶏肉は切り込みを入れて、厚さを均一にする。フォークで数カ所刺し、塩こしょうを振る。くるくる巻いて爪楊枝で固定する。
②耐熱容器にAを混ぜて鶏肉をあえ、ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。鶏肉をひっくり返して4分加熱する。ゆで卵を入れて10分置く。
※レンチンは各自調節してくださいませ。
③器に持って完成。
【チーズレタス肉巻き】
〈材料〉
レタス200g
豚ばら肉200g
カマンベールチーズ6P
ポン酢適量
ごま油適量
白いりごま適量
〈作り方〉
①カマンベールチーズをレタスで包み、豚ばら肉で巻く。全体に塩こしょうを振る。
②耐熱容器に入れて、ラップをして、電子レンジ(600W)5分加熱する。
③お皿に盛り付けポン酢とごま油をかけ、ごまをふる。
【ぺっちゃんこブロッコリー】
〈材料〉
冷凍ブロッコリー200g
オリーブオイル適量
粉チーズ適量
溶き卵1個分を
塩こしょう適量
ブラックペッパー適量
〈作り方〉
①冷凍ブロッコリーは電子レンジ(600W)で2〜3分加熱する。ブロッコリーはコップの裏面等で潰す。
②ブロッコリーに塩こしょうを振り、溶き卵に潜らせる。
③フライパンにオリーブオイルを熱して、ブロッコリーを入れる。両面に粉チーズを振り焼く。
④器に盛り、ブラックペッパーを振る。
【和風明太チーズおにぎり】
〈材料〉
明太子30g
ベビーチーズ2個
大葉(せん切り)5枚
めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1
マヨネーズ小さじ2
ごま油少し
白いりごま適量
ごはん200g
〈作り方〉
①ボウルに全ての材料を混ぜる。
②お好みのサイズのおにぎりを握る。
お好みで明太子を乗せたり海苔を巻いてもいい。
【ツナと玉ねぎの和風にんにく醤油パスタ】
〈材料〉
パスタ100g
玉ねぎ(薄切り)1/4個
ツナ缶1缶
きざみ海苔適量
A
水250ml
塩ひとつまみ
鶏がらスープの素小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
醤油大さじ1
〈作り方〉
①耐熱容器にパスタとAを入れて混ぜる。
さらに玉ねぎとツナを入れ、ラップをしてパスタの表記茹で時間のプラス2分レンチンする。
※家庭のレンジによって加熱時間は調整。
早ゆでパスタは水分が残りやすいです。
②器に盛って、刻み海苔を乗せる。
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