Crumbl cookies

Receta de CRUMBL COOKIES
Ingredientes para 8 cookies:
500 g de harina
220 g de mantequilla sin sal
130 g de azúcar blanco
150 g de azúcar moreno
2 huevos
1 cta de levadura en polvo
1 cta de bicarbonato
1 pizca de sal
1 pizca de canela
1 cta de esencia de vainilla
70 g de nueces troceadas
130 g de pepitas de chocolate
Elaboración:
1. Vierte en un bol la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar blanco y bate hasta que se forme una crema. Añade los huevos uno a uno y cuando esté integrado añade la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal, la canela, la esencia de vainilla y mézcla.
2. Incorpora las nueces troceadas y las pepitas de chocolate. Forma bolas de 90 g y guarda en la nevera 30 minutos.
3. Colócalas en una bandeja sobre papel de horno, decora con chispas de chocolate y nueces picadas y hornea, en horno precalentado, calor arriba y abajo a 175 º C – 347 º F de 25 a 30 minutos o hasta que se doren los bordes. Deja enfriar sobre la bandeja de hornear.

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